練製品の包装方法

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：肥田正法
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-216455
公開番号（公開出願番号）：特開平9-028352
出願日： 1995年07月21日
公開日（公表日）： 1997年02月04日
要約：

【要約】【課題】麺状乃至繊維状に加工した練製品を加熱しても強固に結着しないようにすることを課題とする。【解決手段】これらの練製品の表面にゲル化剤を付着させて外気との接触を遮断して脱水や遊離水の圧出を抑制し、これを包装した後加熱殺菌する。

請求項（抜粋）：

麺状乃至繊維状に加工した練製品の表面にゲル化剤を付着させ、これを包装した後加熱殺菌する練製品の包装方法。

IPC (2件)：

A23L 1/325 101 , A23L 1/325

FI (2件)：

A23L 1/325 101 A , A23L 1/325 101 F

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