特許
J-GLOBAL ID：200903035893352744
調理、殺菌用容器の収納カセット
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
大島 一公
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-278602
公開番号（公開出願番号）：特開平9-117268
出願日： 1995年10月26日
公開日（公表日）： 1997年05月06日
要約：
【要約】【課題】 ドンブリその他の形状をした容器に被処理物を装填し、レトルト殺菌機内で熱処理をするに際し、容器の装填を容易にし、変形させたり、被処理物を飛出させないようにし、しかも、蒸気等の加熱媒体に伴う蒸気ドレンを被処理物に混入させることなく、熱処理を効率良く行う収納カセットを提供する。【解決手段】 ドンブリその他の形状をした容器6の複数個を一列又は複数列に収容できるカセット本体1と、このカセット本体1の側面及び底面又は側面と底面のいずれかに複数個設けた通気孔2と、前記カセット本体1内で上記容器数に応じて複数の容器導入部4を設けたカセット中板3と、前記カセット本体1の上面を覆い、取外し可能に設けた蓋5とから成り、前記容器導入部4へ容器6を収容した時、容器の上方周縁部7と容器導入部4の周縁部との間に蒸気その他の加熱媒体が通過可能な隙間8ができるよう設けた調理、殺菌用容器の収納カセット。
請求項（抜粋）：
ドンブリその他の形状をした容器の複数個を一列又は複数列に収容できるカセット本体と、このカセット本体の側面及び底面又は側面と底面のいずれかに複数個設けた通気孔と、前記カセット本体内で上記容器数に応じて複数の容器導入部を設けたカセット中板と、前記カセット本体の上面を覆い、取外し可能に設けた蓋とから成り、前記容器導入部へ容器を収容した時、容器の上方周縁部と容器導入部の周縁部との間に蒸気その他の加熱媒体が通過可能な隙間ができるよう設けたことを特徴とする調理、殺菌用容器の収納カセット。
IPC (2件)：
A23L 3/10
, A47J 27/00 106
A23L 3/10
, A47J 27/00 106
