特許

J-GLOBAL ID：200903036639706184

藻類含有食品

発明者： 工藤 辰幸 ,  土田 貴子
出願人/特許権者： 株式会社ヤクルト本社
代理人 (1件)： 伴 正昭
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-208307
公開番号（公開出願番号）：特開2002-017298
出願日： 2000年07月10日
公開日（公表日）： 2002年01月22日
要約：

【要約】【課題】クロレラ特有の臭気を改善し、万人に食し易い風味良好なクロレラ含有食品を提供する。【解決手段】タラゴン、シナモン、バジル、カルダモン、アニス、デイル、キャラウエイ、チャイブ、ハイビスカス、ゴマ及びチーズから選ばれる1種、2種以上の食品素材、それらの抽出物、又はそれらの香料製剤を含有する。このクロレラ含有食品は錠剤、顆粒、細粒及び粉末からなる群から選ばれる形状である。こうして得られるクロレラ含有食品は、その組成中にクロレラ粉末を10〜99重量%程度含むものが好ましい。

請求項（抜粋）：

タラゴン、シナモン、バジル、カルダモン、アニス、デイル、キャラウエイ、チャイブ、ハイビスカス、ゴマ及びチーズから選ばれる1種又は2種以上の食品素材、それらの抽出物、又は、それらの香料製剤を含有することを特徴とする藻類含有食品

IPC (2件)：

A23L 1/30 ,  A23L 1/28

FI (3件)：

A23L 1/30 B ,  A23L 1/30 A ,  A23L 1/28 Z

Fターム (10件)：

4B018LE01 ,  4B018LE02 ,  4B018LE03 ,  4B018MD56 ,  4B018MD61 ,  4B018MD71 ,  4B018MD89 ,  4B018ME02 ,  4B018MF01 ,  4B018MF08