特許
J-GLOBAL ID：200903036764226240
エキス分の抽出方法および装置
発明者：
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出願人/特許権者：
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代理人 (1件)：
江原 省吾
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平3-135661
公開番号（公開出願番号）：特開平5-244881
出願日： 1991年05月09日
公開日（公表日）： 1993年09月24日
要約：
【要約】【目的】 水浸漬蒸煮抽出法に認められている油脂分とエキス分との分離不良やエキス分の品質低下等の問題を解決する。【構成】 孔明きトレー3内に被処理材料5を収容した後、蒸煮釜2内に高温高圧のスチームを導入し飽和蒸気圧で所定時間に亘って被処理材料5を加圧、常圧、減圧蒸煮する。抽出されたエキス分7と油脂分6はドレンパン4内に滴下する。この後、蒸煮釜2内のスチーム圧を飽和蒸気圧から常圧迄所定時間を要して緩速降下又は上昇させることによってエキス分7の突沸を防止し、エキス分7と油脂分6を蒸煮釜2内から取出す。
請求項（抜粋）：
蒸煮釜内に設置された孔明きトレー内に被処理材料を収容した後、上記、蒸煮釜内に高温高圧のスチームを導入し飽和蒸気圧で所定時間に亘って上記被処理材料を加圧、常圧、減圧蒸煮することによって油脂分とエキス分を抽出し、この後、上記蒸煮釜内で孔明きトレーの下方に設置されたドレンパン内に溜ったエキス分と油脂分を、上記蒸煮釜内のスチームの圧力を上記飽和蒸気圧から常圧迄所定時間を要して緩速降下又は上昇させながら分離することを特徴とするエキス分の抽出方法。
IPC (5件)：
A23L 1/00
, A23L 1/31
, A23L 1/313
, A23L 1/325
, A47J 27/16
