特許

J-GLOBAL ID：200903036983771718

高度不飽和脂肪酸含有油脂組成物

発明者： 石川 京子 ,  小池 誠治
出願人/特許権者： 旭電化工業株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-396773
公開番号（公開出願番号）：特開2002-194385
出願日： 2000年12月27日
公開日（公表日）： 2002年07月10日
要約：

【要約】【課題】 優れた酸化安定性を有する高度不飽和脂肪酸含有油脂組成物及び該高度不飽和脂肪酸含有油脂組成物を含有する食品を提供すること。【解決手段】 本発明は、ココナッツ由来物を配合することを特徴とする高度不飽和脂肪酸含有油脂組成物及び該高度不飽和脂肪酸含有油脂組成物を含有する食品である。

請求項（抜粋）：

高度不飽和脂肪酸を含有する油脂とココナッツ由来物を配合することを特徴とする高度不飽和脂肪酸含有油脂組成物。

IPC (13件)：

C11C 3/00 ,  A21D 2/16 ,  A21D 2/36 ,  A21D 13/08 ,  A23D 7/00 500 ,  A23D 9/00 502 ,  A23D 9/00 506 ,  A23D 9/007 ,  A23G 3/00 102 ,  A23G 3/00 105 ,  A23L 1/19 ,  A23L 1/30 ,  C11B 5/00

FI (14件)：

C11C 3/00 ,  A21D 2/16 ,  A21D 2/36 ,  A21D 13/08 ,  A23D 7/00 500 ,  A23D 9/00 502 ,  A23D 9/00 506 ,  A23G 3/00 102 ,  A23G 3/00 105 ,  A23L 1/19 ,  A23L 1/30 Z ,  C11B 5/00 ,  A23D 9/00 516 ,  A23D 9/00 518

Fターム (38件)：

4B014GK12 ,  4B014GL04 ,  4B014GL07 ,  4B018LB01 ,  4B018MD10 ,  4B018MD11 ,  4B018MD12 ,  4B018MD13 ,  4B018MD17 ,  4B018MD52 ,  4B018MD57 ,  4B018ME07 ,  4B018ME08 ,  4B018ME14 ,  4B025LB20 ,  4B025LG23 ,  4B025LG41 ,  4B025LG54 ,  4B025LK07 ,  4B026DC04 ,  4B026DC05 ,  4B026DG14 ,  4B026DH05 ,  4B026DL02 ,  4B026DL05 ,  4B032DB01 ,  4B032DB21 ,  4B032DK18 ,  4B032DK31 ,  4B032DL08 ,  4H059BA33 ,  4H059BB05 ,  4H059BB06 ,  4H059BC06 ,  4H059BC44 ,  4H059CA11 ,  4H059CA51 ,  4H059EA03