特許
J-GLOBAL ID：200903037016758600
食材用高電圧微弱電流印加装置
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
三宅 始
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-108175
公開番号（公開出願番号）：特開平10-276744
出願日： 1997年04月09日
公開日（公表日）： 1998年10月20日
要約：
【要約】【課題】 食材の変質変敗を抑止し長期保存を可能とした食材用高電圧微弱電流印加装置を提供する。【解決手段】 商用周波数の交流電源を昇圧する変圧器3の二次側巻線6の一極を封鎖して得られる高電圧微弱電流を、通電板から食材に対して常時印加する。食用揚げ油に本発明装置による高電圧微弱電流を常時印加すると、食用揚げ油の劣化が抑止され長期間の使用が可能になった。本発明装置を食材容器に設置するとともに、該食材容器を冷蔵庫内に納めて、食材容器内の鮪や生牛肉等の食材に高電圧微弱電流を印加し続けると、雑菌の繁殖が抑制されて長期間変質変敗が生じなかった。
請求項（抜粋）：
商用周波数の交流電源を一次側に接続し、二次側を一極封鎖した変圧器より得られる高電圧微弱電流を、設置対象物に対する絶縁を施した通電板に導き、該通電板から前記設置対象物内に入れた食材に印加するようにしたことを特徴とする食材用高電圧微弱電流印加装置。
IPC (2件)：
FI (2件)：
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