特許

J-GLOBAL ID：200903037210564086

亜硫酸塩の酸化抑制方法

発明者： 肉丸 誠也 ,  福原 信裕
出願人/特許権者： 三井東圧化学株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-100405
公開番号（公開出願番号）：特開平7-309610
出願日： 1994年05月16日
公開日（公表日）： 1995年11月28日
要約：

【要約】【構成】 亜硫酸塩水溶液中にフルクトースを構成成分とする単糖及び多糖類を含有せしめる亜硫酸塩の酸化抑制方法。【効果】 亜硫酸塩の水溶液中でフルクトースを構成成分とする単糖及び多糖類が高い酸化抑制効果を示す。

請求項（抜粋）：

亜硫酸塩水溶液中にフルクトースを構成成分とする単糖及び多糖類を含有せしめることを特徴とする亜硫酸塩の酸化抑制方法。

IPC (4件)：

C01B 17/69 ,  C01D 5/00 ,  C09K 15/06 ,  C07H 3/00