特許
J-GLOBAL ID：200903037285419278
光学活性なキャラノンの製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-018130
公開番号（公開出願番号）：特開2004-231519
出願日： 2003年01月28日
公開日（公表日）： 2004年08月19日
要約：
【構成】(+)-キャラノンおよび/または(-)-キャラノンを含む混合物と,光学活性な酒石酸誘導体とを混合して,キャラノンの光学活性体と光学活性な酒石酸誘導体との包接化合物を形成させ,この包接化合物からキャラノンの光学活性体を分離して得ることを特徴とする,光学活性なキャラノンの製造方法。【効果】従来入手が困難であった光学活性なキャラノンの両鏡像体を,簡単な操作で高収率,しかも高化学および光学純度で得られる。また,本発明に用いる光学活性な酒石酸誘導体は,入手が容易であると同時にほぼ定量的に回収して繰り返し使用できるので,製造コストを抑えることもできる。また、得られるキャラノンの両鏡像体は,それぞれ異なった優れた香料化学的な性質を有する化合物であるので、香粧品や飲食品等への賦香用に有望な香料物質として提供できる。【選択図】なし
請求項（抜粋）：
式(1)
IPC (3件)：
C07B57/00
, C07C45/86
, C07C49/653
C07B57/00 340
, C07C45/86
, C07C49/653
4H006AA02
, 4H006AC83
, 4H006AD15
, 4H006AD33
