特許

J-GLOBAL ID：200903037581989721

ピ ザ

発明者： 小宮 術伸
出願人/特許権者： 小宮 術伸
代理人 (1件)： 中島 正
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-284176
公開番号（公開出願番号）：特開平8-116934
出願日： 1994年10月24日
公開日（公表日）： 1996年05月14日
要約：

【要約】【目的】 この発明は、ピザ生地の表面を部分的に上方へ膨出せしめ、ボリュ-ム感を顕著に顕現せしめることが出来るのみならず、装飾性や興趣性などに富んだピザを提供するものである。【構成】 所要のピザ生地1表面にピザソ-スの塗付部3と非塗付部4a・4bとを形成して焼成し、該非塗付部4a・4bを上方へ膨出せしめるべく構成されている。そして、ピザソ-スの非塗付部4a・4bを上方へ膨出形成せしめることによりボリュ-ム感を顕著に顕現せしめることが出来るのみならず、装飾性や興趣性などに富み、食欲を一層助長せしめることが出来るものである。

請求項（抜粋）：

所要のピザ生地1表面にピザソ-スの塗付部3と非塗付部4a・4bとを形成して焼成し、該非塗付部4a・4bを上方へ膨出せしめるべく構成されてなることを特徴とするピザ。