特許

J-GLOBAL ID：200903038190992546

イソフラボン化合物強化食品

発明者： 松浦 勝 ,  佐々木 淳
出願人/特許権者： キッコーマン株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-287992
公開番号（公開出願番号）：特開2001-103930
出願日： 1999年10月08日
公開日（公表日）： 2001年04月17日
要約：

【要約】【課題】 イソフラボン化合物強化飲食品の提供【解決手段】 各種飲食品の製造過程で大豆由来のマロニルイソフラボン配糖体及び/又はイソフラボン配糖体を添加する。

請求項（抜粋）：

大豆由来のマロニルイソフラボン配糖体及び/又はイソフラボン配糖体を添加したイソフラボン化合物強化食品。

IPC (3件)：

A23L 1/30 ,  A23C 11/10 ,  A23L 1/20 104

FI (3件)：

A23L 1/30 B ,  A23C 11/10 ,  A23L 1/20 104 Z

Fターム (16件)：

4B001AC08 ,  4B001AC99 ,  4B001EC05 ,  4B018MD08 ,  4B018MD58 ,  4B018ME06 ,  4B018ME08 ,  4B018ME09 ,  4B018MF01 ,  4B020LB02 ,  4B020LB18 ,  4B020LC05 ,  4B020LG01 ,  4B020LG07 ,  4B020LK03 ,  4B020LP13