乳化製剤

発明者： , , , , ,
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-380791
公開番号（公開出願番号）：特開2004-208555
出願日： 2002年12月27日
公開日（公表日）： 2004年07月29日
要約：

【課題】食品分野では、油脂、香料、色素、ビタミンといった油性物質が汎用されているが、これらを水に安定に分散させるのは困難である。これに対して、油性物質を予め乳化剤、多価アルコールとともに製剤化しておき、水に添加したときに容易に分散するような製剤を調製しておく方法があるが、この製剤自体の安定性が悪く用途が限定されている。【解決手段】A.油性物質1〜70重量部、B.多価アルコール10〜95重量部、C.HLBが9以上である乳化剤1〜60重量部から成る製剤を提供することにより、上記課題を解決する。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

A.油性物質1〜70重量部、B.多価アルコール10〜95重量部、C.HLBが9以上である乳化剤1〜60重量部上記A〜Cを含有し、かつ水に均一に乳化または可溶化することを特徴とする乳化製剤。

IPC (4件)：

A23L1/035 , B01F17/14 , B01F17/42 , B01F17/56

FI (4件)：

A23L1/035 , B01F17/14 , B01F17/42 , B01F17/56

Fターム (13件)：

4B035LC05 , 4B035LE03 , 4B035LG05 , 4B035LG07 , 4B035LG18 , 4B035LK13 , 4D077AA02 , 4D077AB08 , 4D077AC01 , 4D077BA04 , 4D077DC34X , 4D077DC68X , 4D077DD32X

前のページに戻る