中国野菜による茶風物・茶風飲料及びその製造方法

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：西郷義美
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-100544
公開番号（公開出願番号）：特開平7-274830
出願日： 1994年04月14日
公開日（公表日）： 1995年10月24日
要約：

【要約】【目的】この発明の目的は、中国野菜の特徴的な成分を含有する茶風飲料を抽出・煎出するための茶風物を製造し得て、製造された茶風物から温湯等により特徴的な成分を含有する茶風飲料を抽出・煎出し得て、この茶風飲料を飲むことにより中国野菜の特徴的な成分を容易に摂取することができ、健康の維持や増進に寄与し得るようにすることにある。【構成】このため、この発明は、原料である中国野菜を洗浄行程と乾燥行程と粉砕行程と切断行程と焙煎行程と冷却行程との少なくとも1つの行程からなる製造行程により加工して茶風物を製造することを特徴とする。

請求項（抜粋）：

原料である中国野菜を少なくとも乾燥および/または焙煎することにより体積に対して含有される特徴的な成分の割合の増大された茶風物としたことを特徴とする中国野菜による茶風物。

IPC (3件)：

A23F 3/14 , A23L 1/30 , A23L 2/38

引用特許：

審査官引用 (3件)

特開昭63-119651
特開昭57-083265
特開昭64-040431

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