特許
J-GLOBAL ID：200903038569252930
発酵臭の除去方法
発明者：
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出願人/特許権者：
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代理人 (1件)：
清水 猛
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-157341
公開番号（公開出願番号）：特開平5-317029
出願日： 1992年05月26日
公開日（公表日）： 1993年12月03日
要約：
【要約】【目的】 アルコール発酵物に含まれる発酵臭前駆体成分を取り除き、経時的に出てくる発酵臭をおさえ、アルコール発酵物中の有効成分を十分に利用できるようにする。【構成】 アルコール発酵物を陽イオン交換樹脂、陰イオン交換樹脂、合成吸着剤あるいはこれらを組み合わせたものに通すことにより発酵臭を除去する方法。
請求項（抜粋）：
アルコール発酵物を陽イオン交換樹脂、陰イオン交換樹脂、合成吸着剤あるいはこれらを組み合わせたものに通すことを特徴とする発酵臭の除去方法。
IPC (3件)：
C12H 1/04
, B01D 15/00
, B01D 15/04
