特許

J-GLOBAL ID：200903038727528647

ソルビトールオキシダーゼ、その製法及びその用途

発明者： 服部 静夫 ,  曽我部 行博 ,  愛水 重典
出願人/特許権者： 東洋紡績株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-326871
公開番号（公開出願番号）：特開平6-169764
出願日： 1992年12月07日
公開日（公表日）： 1994年06月21日
要約：

【要約】【目的】 ソルビトールに作用して酸素を消費し過酸化水素を生成する新規なソルビトールオキシダーゼを提供する。【要約】下記理化学的性質を有するソルビトールオキシダーゼ。(1)次の反応を触媒する。D-ソルビトール + O2 → D-グルコース + H2 O2(2)基質特異性:D-ソルビトール、D-マンニトール、D-キシリトールおよびD-アラビトールに作用する。

請求項（抜粋）：

D-ソルビトールに作用して酸素を消費し過酸化水素を生成する新規なソルビトールオキダーゼ。

IPC (4件)：

C12N 9/04 ,  C12Q 1/26 ,  C12Q 1/54 ,  C12R 1:64