特許

J-GLOBAL ID：200903039156976805

冷蔵庫

発明者： 船山 敦子 ,  赤木 祐子
出願人/特許権者： 日立アプライアンス株式会社
代理人 (1件)： 井上 学
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2007-139905
公開番号（公開出願番号）：特開2008-292095
出願日： 2007年05月28日
公開日（公表日）： 2008年12月04日
要約：

【課題】本発明の課題は、冷蔵庫に保存する食品中の栄養素が減少するのを防止する。さらに詳細には、本発明は、毎日買い物をしてその日のうちに消費するのと同じように冷蔵庫に数日保存した後に消費しても同じ栄養価を摂取できるようにすることを課題とする。【解決手段】本発明によれば、凍結点以上の温度にて、真空引きによって最適な減圧環境下で保存することにより、冷凍保存によるドリップや解凍の手間を省き、食品中の栄養素の劣化を抑制して美味しい肉・魚を保存することができる。【選択図】図1

請求項（抜粋）：

温度-2〜4°C、湿度70〜95%のチルド室を有する冷蔵庫において、チルド室が密閉可能な箱体で酸素濃度を低減する減圧手段を有することを特徴とした冷蔵庫。

IPC (1件)：

F25D 23/00

FI (2件)：

F25D23/00 302A ,  F25D23/00 302Z

引用特許：

出願人引用 (1件)

• 冷蔵庫
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-144381   出願人：三菱電機株式会社