特許

J-GLOBAL ID：200903039281092072

トレハロースの製造方法

発明者： 高橋 栄作 ,  加瀬 利哉 ,  幸内 裕
出願人/特許権者： 呉羽化学工業株式会社
代理人 (1件)： 藤野 清也 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-329387
公開番号（公開出願番号）：特開平7-327691
出願日： 1994年12月02日
公開日（公表日）： 1995年12月19日
要約：

【要約】【目的】 原料糖質としてスクロースのみを用いてトレハロースを製造する。【構成】 スクロースに、無機リン酸および/またはその塩の存在下、スクロースホスホリラーゼ、グルコースイソメラーゼおよびトレハロースホスホリラーゼを作用させて生成せしめ、これを採取する。

請求項（抜粋）：

スクロースに、無機リン酸および/またはその塩の存在下、スクロースホスホリラーゼ、グルコースイソメラーゼおよびトレハロースホスホリラーゼを作用させてトレハロースを生成せしめ、これを採取することを特徴とするトレハロースの製造方法。

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 特開平4-370099
  
• 特開平3-130086
  
• 特開昭58-216695