特許

J-GLOBAL ID：200903039301229827

ウレアーゼ不活性化組成物及び飲食品

発明者： 早澤 宏紀 ,  寺口 進 ,  山内 恒治 ,  新 光一郎
出願人/特許権者： 森永乳業株式会社
代理人 (1件)： 重兼 彰夫
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-039125
公開番号（公開出願番号）：特開2002-238554
出願日： 2001年02月15日
公開日（公表日）： 2002年08月27日
要約：

【要約】【課題】 パーオキシダーゼ、チオシアン酸及び過酸化水素を有効成分とするウレアーゼ不活性化組成物及び飲食品を提供する。【解決手段】 パーオキシダーゼ、チオシアン酸及び過酸化水素を有効成分とするウレアーゼ不活性化組成物であって、パーオキシダーゼがラクトパーオキシダーゼ又はミエロパーオキシダーゼのいずれかであること、並びにパーオキシダーゼ、チオシアン酸及び過酸化水素を有効成分とするウレアーゼ不活性化飲食品であって、パーオキシダーゼがラクトパーオキシダーゼ又はミエロパーオキシダーゼのいずれかであること、チオシアン酸が植物から供給されること、過酸化水素が微生物によって供給されること、及び飲食品が発酵乳であることを望ましい態様としてもいる。

請求項（抜粋）：

パーオキシダーゼ、チオシアン酸及び過酸化水素を有効成分とするウレアーゼ不活性化組成物。

IPC (4件)：

C12N 9/04 ,  A23C 9/13 ,  A23L 1/30 ,  C12N 9/99

FI (4件)：

C12N 9/04 Z ,  A23C 9/13 ,  A23L 1/30 Z ,  C12N 9/99

Fターム (21件)：

4B001AC21 ,  4B001AC25 ,  4B001AC31 ,  4B001EC05 ,  4B018LB07 ,  4B018LB08 ,  4B018MD01 ,  4B018MD53 ,  4B018MD71 ,  4B018MD86 ,  4B018MD90 ,  4B018ME02 ,  4B018ME09 ,  4B018MF02 ,  4B050CC07 ,  4B050DD07 ,  4B050DD11 ,  4B050FF05E ,  4B050FF09E ,  4B050KK01 ,  4B050LL02

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 特開昭62-228224
  
• ヘリコバクタピロリ感染の治療用医薬を製造するためのラクトペルオキシダーゼ、ペルオキシドドナーおよびチオシアネートの使用
  公報種別：公表公報   出願番号：特願平9-526782   出願人：センペルアクツィエボラーグ
• 特開昭59-231011
  
• 抗ウレアーゼ剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-201184   出願人：エーザイ株式会社