特許

J-GLOBAL ID：200903039351881851

新規乳酸菌株

発明者： 冠木 敏秀 ,  ヨハン レネス ,  バウキャ ムルダー ボスマン ,  クラースカ ロック
出願人/特許権者： 雪印乳業株式会社
代理人 (1件)： 藤野 清也
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-144841
公開番号（公開出願番号）：特開2002-335953
出願日： 2001年05月15日
公開日（公表日）： 2002年11月26日
要約：

【要約】【課題】 胆汁酸耐性能及び浸透圧耐性能を有する乳酸菌株の提供。【解決手段】 ラクトバチルス・ガセリ(Lactobacillus gasseri)を高濃度の抱合型胆汁酸混合液を含有する培地で段階的に培養し、生育した菌株を浸透圧の高い培地で段階的に培養し、生育した菌株を採取する。得られた菌株は、高い胆汁酸耐性能及び浸透圧耐性能を有しているので、胆汁酸濃度の高い腸管や浸透圧の高い環境においても生残性があり、宿主に対し乳酸菌の保健効果を示し、プロバイオティクス乳酸菌として有用である。ラクトバチルス・ガセリ SBT 10801 (FERM P-18137) が例示される。

請求項（抜粋）：

胆汁酸耐性能及び浸透圧耐性能を有するラクトバチルス・ガセリ(Lactobacillus gasseri)菌株。

IPC (3件)：

C12N 1/20 ,  A23L 1/30 ,  C12R 1:245

FI (3件)：

C12N 1/20 A ,  A23L 1/30 Z ,  C12R 1:245

Fターム (13件)：

4B018MD86 ,  4B018ME04 ,  4B018ME08 ,  4B018ME11 ,  4B018MF13 ,  4B065AA30X ,  4B065AC07 ,  4B065AC20 ,  4B065BA23 ,  4B065BB08 ,  4B065BB22 ,  4B065CA42 ,  4B065CA44

引用特許：

審査官引用 (6件)

• 腸管由来の乳酸菌及びそれを利用した非加熱食肉製品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平7-259334   出願人：プリマハム株式会社
• 特表平6-501624
  
• ラクトバチルス属乳酸菌
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-040921   出願人：カルピス食品工業株式会社
• 血清脂質改善効果を有する機能性飲食品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平10-369597   出願人：高梨乳業株式会社
• 血清脂質改善効果を有する機能性飲食品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-003139   出願人：ニューフード・クリエーション技術研究組合
• 乳酸菌を利用した胆汁酸の吸着方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-279298   出願人：雪印乳業株式会社, 横田篤, 冨田房男

引用文献：

審査官引用 (1件)

• J Dairy SciVol.82 No.2 Page.243-248 (1999.02)