特許

J-GLOBAL ID：200903039401042929

流動食品入り容器の殺菌方法及び殺菌装置

発明者： 岩本 勉 ,  大塚 義則 ,  桐生 誠夫 ,  渡辺 範人
出願人/特許権者： 森永製菓株式会社
代理人 (1件)： 松井 茂
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-174291
公開番号（公開出願番号）：特開平10-001118
出願日： 1996年06月13日
公開日（公表日）： 1998年01月06日
要約：

【要約】【課題】 細長い口部を有する容器に流動食品を充填し封止した後、口部の殺菌を行う流動食品入り容器の殺菌方法及び殺菌装置を提供する。【解決手段】 細長い口部を有する容器11に、流動食品を加熱した状態で充填し封止する。この容器11を例えばバケットコンベア200のバケット210に逆さに挿入して支持させ、熱水槽300中を移動させて口部13近辺のみを熱水Hに浸漬させる。

請求項（抜粋）：

細長い口部を有する容器に流動食品を充填し封止してなる流動食品入り容器の殺菌方法において、前記流動食品を加熱した状態で前記容器に充填して前記口部を封止した後、前記容器の前記口部を下方に向けて、前記口部近辺のみを熱水槽に浸漬することを特徴とする流動食品入り容器の殺菌方法。

引用特許：

出願人引用 (3件)

• 特開昭59-120080
  
• 特開昭57-153838
  
• 特開昭57-071382