サンドイッチの具

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：藤野清規
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-276861
公開番号（公開出願番号）：特開平7-123951
出願日： 1993年11月05日
公開日（公表日）： 1995年05月16日
要約：

【要約】【目的】卵白による白色と、卵黄による黄色とのコントラストが鮮やかで見映えがよく、しかも食感上で咀しゃく感のあるサンドイッチの具を提供することである。【構成】加熱凝固卵白片と、冷却凝固材で固形化された卵黄片とを水中油型酸性乳化物で和えてあることを特徴とするサンドイッチの具。

請求項（抜粋）：