特許
J-GLOBAL ID：200903039908087436
寄せ揚げ風珍味フライの製造法
発明者：
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-041337
公開番号（公開出願番号）：特開平10-201432
出願日： 1997年01月20日
公開日（公表日）： 1998年08月04日
要約：
【要約】【目的】日持ちがして、食べやすくボリュームもあり色彩も美しい寄せ揚げ風珍味フライを市販に供することを目的とする。【構成】水分が30%以下に乾燥された素材を1種又はそれ以上使用し、各々千切りにして2本以上重なり合うように網目状にしてバッター液を着けてフライする。
請求項（抜粋）：
水分が30%以下の素材を千切りにして2本以上重なり合うよう網状にしてバッター液をつけてフライする寄せ揚げ風珍味フライの製造法。
IPC (3件)：
A23L 1/01
, A23L 1/33
, A23L 1/333
A23L 1/01 D
, A23L 1/33 A
, A23L 1/333 Z
