特許

J-GLOBAL ID：200903040280708906

急速冷却機の警報装置

発明者： 阿部 和彦 ,  古立 秀明
出願人/特許権者： 三洋電機株式会社
代理人 (1件)： 芝野 正雅
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-038772
公開番号（公開出願番号）：特開2000-234832
出願日： 1999年02月17日
公開日（公表日）： 2000年08月29日
要約：

【要約】【課題】 急速冷却する食品の到達時点での温度を予測して所定時間以内に所定温度にならないときに警報を発する急速冷却機の警報装置を提供する。【解決手段】 急速冷却機は食品を加熱調理後に所定時間以内に所定温度以下になるように急速冷却する。温度予測用の制御装置は急速冷却時に食品の温度を温度センサ14で検出し、この検出温度に基づいて所定時間後の温度を予測し、この予測温度が所定温度以下に到達しない時に警報装置17で警報を発するようにする。

請求項（抜粋）：

食品を加熱調理後に所定時間以内に所定温度以下になるように急速冷却を行う急速冷却機において、急速冷却時に食品の温度を検出し、この検出温度に基づいて所定時間後の温度を予測し、この予測温度が所定温度以下に到達しない時に警報を発することを特徴とする急速冷却機の警報装置。

IPC (3件)：

F25D 11/00 101 ,  F25D 11/02 ,  F25D 23/00 301

FI (3件)：

F25D 11/00 101 B ,  F25D 11/02 L ,  F25D 23/00 301 G

Fターム (13件)：

3L045AA02 ,  3L045BA04 ,  3L045CA05 ,  3L045DA02 ,  3L045EA01 ,  3L045GA07 ,  3L045HA01 ,  3L045LA18 ,  3L045MA01 ,  3L045NA16 ,  3L045NA19 ,  3L045PA01 ,  3L045PA04