特許
J-GLOBAL ID：200903040372546066
ブリ類用飼料及びブリ類の肉色改善方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (2件)：
久保田 藤郎
, 矢野 裕也
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-101808
公開番号（公開出願番号）：特開2005-278593
出願日： 2004年03月31日
公開日（公表日）： 2005年10月13日
要約：
【課題】 養殖魚のうちでも血合い筋の変色の著しいブリ類において、フィレー加工調理後の血合い筋の経時的な変色を防止する効果を高めた廉価なブリ類用飼料と、これを用いたブリ類の肉色改善方法とを提供することを目的とする。【解決手段】 20%以上の油脂を含有するブリ類用飼料であって、該飼料中油脂の脂肪酸組成のうちn-3高度不飽和脂肪酸の占める割合が15%未満、8%以上であり、かつ、抗酸化活性を有する物質として、少なくともビタミンCを300ppm以上1000ppm未満、ビタミンEを300ppm以上700ppm未満含有するブリ類用飼料を提供すると共に、前記ブリ類用飼料を、1ヶ月以上3ヶ月以下の期間給与することを特徴とするブリ類の肉色改善方法を提供する。【選択図】 なし
請求項（抜粋）：
20%以上の油脂を含有するブリ類用飼料であって、該飼料中油脂の脂肪酸組成のうちn-3高度不飽和脂肪酸の占める割合が15%未満、8%以上であり、かつ、抗酸化活性を有する物質として、少なくともビタミンCを300ppm以上1000ppm未満、ビタミンEを300ppm以上700ppm未満含有するブリ類用飼料。
IPC (2件)：
FI (3件)：
A23K1/18 102A
, A23K1/16 301F
, A23K1/16 302B
2B005GA01
, 2B005HA02
, 2B005LA06
, 2B005LB06
, 2B005MA04
, 2B005NA11
, 2B150AA08
, 2B150AB08
, 2B150BC01
, 2B150DA37
, 2B150DA58
, 2B150DE13
, 2B150DE15
出願人引用 (1件)
-
養殖用飼料
公報種別：公開公報
出願番号：特願2001-028345
出願人：日本農産工業株式会社
審査官引用 (5件)
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