特許
J-GLOBAL ID：200903040440381135
発酵法によるL-シスタチオニンの製造法
発明者：
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-414514
公開番号（公開出願番号）：特開2005-168422
出願日： 2003年12月12日
公開日（公表日）： 2005年06月30日
要約：
【課題】L-シスタチオニンの経済的に有利な製造法を提供することを課題とする。【解決手段】発酵培地に微生物を培養するに際して、培養液にL-システイン(またはその生合成原料)およびまたはL-ホモセリン(またはその生合成原料)を添加して培養することによって、発酵物および発酵液中に著量のL-シスタチオニンを蓄積させ、これを採取する発酵法。
請求項（抜粋）：
炭素源、窒素源、硫黄源その他微生物の生育に必要な栄養素を含む発酵培地にL-シスタチオニン生産能を有する微生物を培養して、培養物及びまたは培養液中にL-シスタチオニンを蓄積せしめ、培養物及びまたは培養液からL-シスタチオニンを採取する発酵法によるL-シスタチオニンの製造法において、発酵培地にL-システイン(またはその生合成原料)及びまたはL-ホモセリン(またはその生合成原料)を添加することを特徴とする発酵法によるL-シスタチオニンの製造法。
IPC (1件)：
FI (1件)：
Fターム (5件)：
4B064AE61
, 4B064CA01
, 4B064CC03
, 4B064CD13
, 4B064DA01
