特許

J-GLOBAL ID：200903040804694541

高濃度オメガ三系高度不飽和脂肪酸を含有する微生物を生育する方法

発明者： バークレイ,ウィリアム アール.
出願人/特許権者： オメガテック インコーポレイテッド
代理人 (1件)： 恩田 博宣
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-219527
公開番号（公開出願番号）：特開2001-057881
出願日： 1993年10月12日
公開日（公表日）： 2001年03月06日
要約：

【要約】【課題】高濃度オメガ三系高度不飽和脂肪酸を生成する微生物を生育する方法を提供する。【解決手段】非塩化物ナトリウム塩、特に、硫酸ナトリウムを含有する発酵培地において生育することにより、高濃度オメガ三系高度不飽和脂肪酸を含有する微生物が得られる。同微生物は、トラウストキトリアレス目から選択されるとともに、以下の特性、即ち、a)従属栄養生育が可能であること、b)オメガ三系高度不飽和脂肪酸の含量が多いこと、c)30°C以上の温度にて生育可能であること、及び、d)広塩性であること、を備える。

請求項（抜粋）：

培地1リットル当り約3グラム以下の塩化物と、炭素源及び窒素源と、微量養分と、1リットル当たり1グラム以上の非塩化物ナトリウム塩を含有する培地において約5〜48°Cの温度及びpH約5.0〜11.0で微生物を生育する方法であって、前記微生物がトラウストキトリアレス目から選択されるとともに、以下の特性、a)従属栄養生育が可能であること、b)オメガ三系高度不飽和脂肪酸の含量が多いこと、c)30°C以上の温度にて生育可能であること、d)広塩性であること、を備える方法。

IPC (8件)：

C12N 1/10 ,  A23L 1/20 ,  A23L 1/28 ,  C11B 1/02 ,  C11C 3/00 ,  C12N 1/12 ,  C12R 1:90 ,  C12R 1:89

FI (6件)：

C12N 1/10 ,  A23L 1/20 Z ,  A23L 1/28 Z ,  C11B 1/02 ,  C11C 3/00 ,  C12N 1/12 A