特許
J-GLOBAL ID：200903041258637970
二枚貝の貝柱および軟体部の脱金属法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
細田 芳徳
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-268045
公開番号（公開出願番号）：特開平6-090717
出願日： 1992年09月09日
公開日（公表日）： 1994年04月05日
要約：
【要約】【構成】二枚貝の貝柱および軟体部を金属キレート化剤を含む水溶液に浸漬、または該水溶液中で水煮することを特徴とする二枚貝の貝柱および軟体部の脱金属法。【効果】本発明によれば、二枚貝の貝柱および軟体部からほぼ定量的に有害金属を除去することができ、実質的に有害金属を含まないものを得ることができる。従って本発明の方法により処理された可食用の二枚貝の貝柱および軟体部は、食用、飼料、肥料、その他健康食品用原料、医薬原料、化粧品資材の原料となり得る。
請求項（抜粋）：
二枚貝の貝柱および軟体部を金属キレート化剤を含む水溶液に浸漬、または該水溶液中で水煮することを特徴とする二枚貝の貝柱および軟体部の脱金属法。
IPC (2件)：
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