特許
J-GLOBAL ID：200903041434743480
食品用吸液シート
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
臼村 文男
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-126468
公開番号（公開出願番号）：特開平10-296079
出願日： 1997年04月30日
公開日（公表日）： 1998年11月10日
要約：
【要約】【課題】 生鮮魚介類および肉類等のドリップ液の吸収能力を大きくし、その結果、吸収拡散面積が小さい優れた吸収性を有し、生鮮品の保存に適した吸液性能を発揮し、冷凍保存においても、食品から水分を積極的に吸収しながら冷凍せしめ、組織破壊の少ない良好な冷凍を実現でき、生鮮品の外観に欠陥を生じることなく、生鮮度を保つ。また、多量の食材を包んでも、ドリップ液が拡散してシート外部まで浸み出すことを防止する。【解決手段】 透水性の表面材13、中間層の吸収体15、非透水性の裏面材17からなるシート11であって、該シートの吸収体がカルボキシメチルセルロースまたはカルボキシエチルセルロースを基材として、水不溶性ないし水難溶性無機粉体及び水分散性製紙用繊維を含有する吸収紙を用いた食品用吸液シート。
請求項（抜粋）：
透水性の表面材、中間層の吸収体、非透水性の裏面材からなるシートであって、該シートの吸収体がカルボキシメチルセルロースまたはカルボキシエチルセルロースを基材として、水不溶性ないし水難溶性無機粉体及び水分散性製紙用繊維を含有する吸収紙を用いたことを特徴とする食品用吸液シート。
IPC (6件)：
B01J 20/26
, A23B 4/03
, B01J 20/28
, B32B 5/18
, B32B 23/06
, B65D 81/26
B01J 20/26 D
, B01J 20/28 Z
, B32B 5/18
, B32B 23/06
, B65D 81/26 K
, A23B 4/04 501 D
, A23B 4/04 502 E
