特許
J-GLOBAL ID：200903041767154023
冷凍装置
発明者：
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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-121255
公開番号（公開出願番号）：特開2004-028559
出願日： 2003年04月25日
公開日（公表日）： 2004年01月29日
要約：
【課題】食品の品質の低下を防止、抑制することが可能な冷凍装置を提供すること。【解決手段】本発明の冷凍装置10は、冷凍対象物5中の水のクラスターを細分化するクラスター細分化装置1Aと、冷凍対象物5を載置する載置部7と、冷凍機8と、冷気を循環させるファン9とを有する。クラスター細分化装置1Aは、冷凍対象物5に磁場を与え、かつその磁場強度を経時的に変化させる、複数個の磁場発生装置2A、2B、2Cと、各磁場発生装置が発生する磁場の強度を制御する磁場制御装置3とを有する。磁場発生装置2A、2B、2Cのうち2つからの磁場の発生タイミングが同期し、かつ、これら以外の磁場発生装置からの磁場の発生タイミングと異なるように制御する。また、磁場の発生タイミングが同期する2つの磁場発生装置の組み合わせが経時的に変化する。各磁場発生装置は、交番磁場を発生する。【選択図】 図1
請求項（抜粋）：
水を含む冷凍対象物を冷凍する冷凍装置であって、
前記冷凍対象物に磁場を与え、かつその強度を経時的に変化させる磁場発生装置を複数個有し、
冷凍を行うに際し、前記磁場発生装置のうち少なくとも1つからの磁場の発生タイミングが、他の前記磁場発生装置からの磁場の発生タイミングと異なるように、制御することを特徴とする冷凍装置。
IPC (4件)：
F25D13/00
, F25D11/00
, F25D11/04
, F25D29/00
F25D13/00 A
, F25D11/00 101B
, F25D11/04
, F25D29/00 Z
