特許
J-GLOBAL ID：200903042459267700
内分岐大環状サイクロデキストリンを含む大環状サイクロデキストリン混合物の製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
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代理人 (1件)：
久保田 藤郎
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-036912
公開番号（公開出願番号）：特開平6-062883
出願日： 1992年01月29日
公開日（公表日）： 1994年03月08日
要約：
【要約】 (修正有)【構成】 澱粉類にサイクロデキストリン合成酵素を作用させて得たサイクロデキストリン製品から内分岐大環状サイクロデキストリンを含むサイクロデキストリン混合物を製造する方法。【効果】 内分岐大環状CDを含むCD混合物はそのまま、あるいはこれに酵母を作用させてグルコースとマルトースを除去したα-,β-,γ-CDを含む大環状CD混合物として利用される。大環状CD含有量を高めた製品を生産するには、ODSカラムを用いればよい。大環状CDの利用法としては、クロロフィル,ステロイド,飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸,その他の分子量の大きい疎水性物質の包接、普通環CDでは包接し難い不快臭の包接などがあり、さらに可溶化にも利用できる。その他、普通環CD,分岐CDと同様に、医薬,化粧品,化学工業等への用途も考えられる。
請求項（抜粋）：
澱粉類にサイクロデキストリン合成酵素を作用させて得たサイクロデキストリン製品から内分岐大環状サイクロデキストリンを含むサイクロデキストリン混合物を製造する方法。
IPC (2件)：
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