特許
J-GLOBAL ID：200903042589530110
高温下で高活性を有するリパーゼ
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
矢口 平
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-045803
公開番号（公開出願番号）：特開平8-238088
出願日： 1995年03月06日
公開日（公表日）： 1996年09月17日
要約：
【要約】【構成】 EDTAの有無に関わらず高温下で高活性を有する新規リパーゼ、該リパーゼを生産する微生物、及び該リパーゼの製造方法。【効果】 高温下で十分な脂質の加水分解活性を有するため、医薬、食品加工、化粧品製造、洗剤配合、汚水処理、油脂分解、ピッチコントロール等、広く工業的に利用可能である。
請求項（抜粋）：
トリオレインエマルジョンを基質とし、30〜100 °Cの範囲で測定した場合の作用温度が30〜100 °C、至適温度が85〜100 °Cであるリパーゼ。
IPC (3件)：
C12N 9/20
, C12N 1/20
, C12R 1:38
