バクテリオシン

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：山本秀策
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-530851
公開番号（公開出願番号）：特表平11-511648
出願日： 1996年04月12日
公開日（公表日）： 1999年10月12日
要約：

【要約】本発明は、新規の抗菌剤、より詳細には、ナイシン様特性を有する新規のバクテリオシンに関する。このバクテリオシンは、ラクチシン3147と称され、以下の特性を有する:約2.8kDaの分子量;lactococci、lactobacilli、enterococci、bacilli、leuconostocs、pediococci、clostridia、staphylococci、およびstreptococciに対する阻害活性;トリプシン、α-キモトリプシン、プロテイナーゼKおよびプロナーゼEのプロテアーゼに対して感受性であるがペプシンに対して非感受性;熱安定性;酸性pHでの活性;およびナイシン産生細菌株の阻害能。

請求項（抜粋）：

約2.8kDaの分子量、lactococci、lactobacilli、enterococci、bacilli、leuconostocs、pediococci、clostridia、staphylococci、およびstreptococciに対する阻害活性、トリプシン、α-キモトリプシン、プロテイナーゼK、およびプロテーゼEのプロテアーゼに対して感受性であるがペプシンに対して非感受性、熱安定性、酸性pHでの活性、およびナイシン酸性細菌株の阻害能、によって特徴づけられる、ラクチシン3147と称するバクテリオシン。

IPC (13件)：

C12N 15/09 , A23C 3/00 , A61K 31/00 631 , A61K 38/00 , C07K 14/195 , C12N 1/21 , C12P 21/02 , A23B 4/08 , A23B 7/10 , A23L 3/00 101 , A61K 35/74 , C12H 1/00 , C12R 1:01

FI (12件)：

C12N 15/00 A , A23C 3/00 , A61K 31/00 631 C , C07K 14/195 , C12N 1/21 , C12P 21/02 C , A23B 4/08 J , A23B 7/10 Z , A23L 3/00 101 Z , A61K 35/74 D , C12H 1/00 , A61K 37/02

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