食品または飲料の食塩味増強方法

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：浅村皓 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-088975
公開番号（公開出願番号）：特開平7-289198
出願日： 1995年04月14日
公開日（公表日）： 1995年11月07日
要約：

【要約】【目的】通常量より少ない食塩量を有する食品または飲料の塩味増強方法。【構成】通常量より少ない食塩量を有する食品または飲料に食塩味増強量のタン白加水分解タン白源を添加する。

請求項（抜粋）：