特許

J-GLOBAL ID：200903043350871000

熱処理されたクロロフィル含有微細物

発明者： 笹崎 達夫
出願人/特許権者： レンゴー株式会社
代理人 (1件)： 鎌田 文二 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-250455
公開番号（公開出願番号）：特開平10-117726
出願日： 1996年09月20日
公開日（公表日）： 1998年05月12日
要約：

【要約】【課題】 熱や光等による褐変や味の変質を防止し、また、細胞内の生理活性物質を有効に利用できるクロレラ等の緑藻類やモロヘイヤ等の緑色野菜の乾燥粉砕物等の熱処理されたクロロフィル含有微細物を提供することである。【解決手段】 pH10〜12に調整されたクロロフィル含有微細物の懸濁液を、60〜130°Cに加熱することを特徴とする。

請求項（抜粋）：

pH10〜12に調整されたクロロフィル含有微細物の懸濁液を、60〜130°Cに加熱することにより得られる熱処理されたクロロフィル含有微細物。

IPC (3件)：

A23L 1/28 ,  A23L 1/212 ,  A23L 1/30

FI (3件)：

A23L 1/28 Z ,  A23L 1/212 A ,  A23L 1/30 B