高含水油中水型乳化組成物及びその製造方法

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：長谷川曉司
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-051598
公開番号（公開出願番号）：特開平9-239259
出願日： 1996年03月08日
公開日（公表日）： 1997年09月16日
要約：

【要約】【課題】高含水油中水型乳化組成物及びその製造方法【解決手段】 (a)ショ糖脂肪酸エステル、(b)油性成分及び(c)水を必須成分としてなる乳化組成物において、(1) (a)成分、(b)成分及び(c)成分の合計量に対し、(c)成分が93重量%以上であること、(2) (a)成分の構成脂肪酸の少なくとも20重量%が炭素数8〜18の飽和脂肪酸又は炭素数16〜22の不飽和脂肪酸であること、且つ(3) (a)成分中のポリエステルが95重量%以上であること、を特徴とする高含水油中水型乳化組成物及び(a)成分、(b)成分及び(c)成分を含む混合物系に前記三成分の合計量に対し0.01〜10容量%の該混合物に不溶な固体物を添加し、攪拌する。

請求項（抜粋）：

(a)ショ糖脂肪酸エステル、(b)油性成分及び(c)水を必須成分としてなる乳化組成物において、(1) (a)成分、(b)成分及び(c)成分の合計量に対し、(c)成分が93重量%以上であること、(2) (a)成分の構成脂肪酸の少なくとも20重量%が炭素数8〜18の飽和脂肪酸又は炭素数16〜22の不飽和脂肪酸であること、且つ(3) (a)成分中のポリエステルが95重量%以上であること、を特徴とする高含水油中水型乳化組成物。

IPC (4件)：

B01J 13/04 , A23D 7/00 500 , A61K 9/107 , A61K 7/00

FI (4件)：

B01J 13/02 A , A23D 7/00 500 , A61K 9/107 C , A61K 7/00 N

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