特許
J-GLOBAL ID：200903043728673504
加工食品の無菌充填専用容器
発明者：
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-046162
公開番号（公開出願番号）：特開平11-193075
出願日： 1998年01月05日
公開日（公表日）： 1999年07月21日
要約：
【要約】【目的】 本発明は、殺菌・滅菌の工程を経た低粘度から高粘度までの加工食品または固形物含有の流動性加工食品を無菌充填し、中期の保存食品としてグレードの高い味と香りを食卓に届けるための専用容器で、多様にメニューの調理に対応できるよう蓋をしたまま湯煎するか、または蓋を取り外してオーブンにかけることができ、身はそのまま食事用の皿として使用できるようにした。【構成】 身と蓋を、ものを詰めずにはじめから身に蓋をした状態の空間を内部に保ったまま接合して完成される容器で、蓋は調理や食事に際して必要に応じて簡単に取り外せるように、またその蓋と一体化した注入口は加工食品を無菌充填した後密封するよう構成されている。
請求項（抜粋）：
トレイ風のアルミ製の身にものを詰めてプラスチック製の蓋をするという在来の一般的な容器の形態をしながら、ものを詰めずにはじめから身に蓋をした状態の空間を内部に保ったまま身と蓋を接合して完成される容器で、蓋は調理や食事に際し必要に応じて取り外せるように、またその蓋と一体化した注入口は殺菌・滅菌の工程を経た低粘度から高粘度までの加工食品または固形物含有の流動性加工食品(以下、加食品という)を無菌充填した後密封するように構成されており、蓋をしたまま湯煎するか、または蓋を取り外してオーブンにかけて調理することができ、身はそのまま食事用の皿として使用できるもので、月を単位とする中期の保存食品としてグレードの高い味と香りを食卓に届けられることを特長とする加工食品の無菌充填専用容器。
IPC (2件)：
FI (3件)：
B65D 81/24 A
, B65D 81/34 P
, B65D 81/34 Z
