特許
J-GLOBAL ID：200903043860435531
ビール生育乳酸菌の早期判定方法および判定キット
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
舟橋 榮子
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-311690
公開番号（公開出願番号）：特開平9-121896
出願日： 1995年11月07日
公開日（公表日）： 1997年05月13日
要約：
【要約】【課題】 本発明は検出された乳酸菌がビール中で生育するかしないかを早期に判定する方法および判定キットを提供するものである。【解決手段】 判定したい乳酸菌を有機酸と反応させた後、菌体内ATP量をルシフェリン・ルシフェラーゼ法で測定することを特徴とするビール生育乳酸菌の早期判定方法。
請求項（抜粋）：
判定したい乳酸菌を有機酸と反応させた後、菌体内ATP量をルシフェリン・ルシフェラーゼ法で測定することを特徴とするビール生育乳酸菌の早期判定方法。
IPC (2件)：
FI (2件)：
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