特許

J-GLOBAL ID：200903043948471317

高フィッシャー比ペプチド混合物、その製造法、 および肝疾患患者用栄養補給組成物

発明者： 小 嶋 禎 ,  土 田 博 ,  米 久 保 明 得 ,  桑 田 有 ,  山 本 良 郎
出願人/特許権者： 明治乳業株式会社
代理人 (1件)： 戸田 親男
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-108389
公開番号（公開出願番号）：特開平5-276896
出願日： 1992年04月02日
公開日（公表日）： 1993年10月26日
要約：

【要約】【構成】 蛋白質を酵素で分解して得られる、分岐鎖アミノ酸/芳香族アミノ酸モル比が10以上、分岐鎖アミノ酸が15〜20重量%以上、芳香族アミノ酸が0.1〜2.0重量%未満、平均分子量が数百〜数千であることを特徴とするペプチド混合物。【効果】 肝疾患患者その他肝機能の低下した人あるいはそのおそれのある人の飲食品ないしその素材として有効である。

請求項（抜粋）：

蛋白質を酵素で分解して得られる、分岐鎖アミノ酸/芳香族アミノ酸モル比が10以上、分岐鎖アミノ酸が15〜20重量%以上、芳香族アミノ酸が0.1〜2.0重量%未満、平均分子量が数百〜数千であることを特徴とするペプチド混合物。

IPC (6件)：

A23L 1/305 ,  A23J 3/08 ,  A23J 3/34 ,  A61K 37/18 ACS ,  A61K 37/18 ADD ,  C12P 21/06

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 特開平3-272694
  
• 特開平3-251162
  
• 特開平2-138991