特許
J-GLOBAL ID：200903043997849660
お粥食品
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
近藤 彰
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-137768
公開番号（公開出願番号）：特開平11-313624
出願日： 1998年04月30日
公開日（公表日）： 1999年11月16日
要約：
【要約】【課題】 健康食品としてのお粥を、市場流通商品とする。【解決手段】 洗浄した玄米aと、適宜少量の一種類若しくは複数種類の添加物bと、玄米及び添加物の合計重量に対して5〜7倍の水cを、缶詰1に真空充填したり、若しくはレトルトパウチ用袋に真空包装し、密封状態で加熱処理(調理及び殺菌)を行う。
請求項（抜粋）：
洗浄した玄米と、適宜少量の一種類若しくは複数種類の添加物と、玄米及び添加物の合計重量に対して5〜7倍の水を、缶詰に真空充填したり、若しくはレトルトパウチ用袋に真空包装し、密封状態で加熱処理したことを特徴とするお粥食品。
IPC (2件)：
FI (2件)：
A23L 1/10 C
, A23L 1/30 B
