特許
J-GLOBAL ID：200903044030355477
包 丁
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
石橋 佳之夫
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-361094
公開番号（公開出願番号）：特開2001-170372
出願日： 1999年12月20日
公開日（公表日）： 2001年06月26日
要約：
【要約】【課題】 使い勝手がよく、あらゆる用途に対応できる包丁、特に、物を切るときに力が入り易く、一つの包丁で多くの用途に対応でき、水平方向に振りながら物を切る用途にも適し、大きなものを切るときも小さな包丁で間に合う包丁を得る。【解決手段】 包丁の柄20の峰側面20aを、該包丁の峰10aに沿った延長線Aを境として、該包丁の刃10bと反対側に向けて隆起した略円弧状をなす湾曲形状に形成する。この包丁を、刀身10の柄20寄りの峰10aに、人差し指3を押し当て、親指4と他の3指5、6、7および掌8の手首寄り部8aとで、刃10bの方向と腕の方向とが略直線に近い状態になるように柄20を握ると、柄20の峰側面20aの隆起した湾曲形状に沿って、掌8の略全面が接触するようになり、柄20が5本の指と掌8とで確実に固定されるようになって、物を切るとき大きな力を入れることができるようになる。
請求項（抜粋）：
包丁の柄の峰側面が、該包丁の峰に沿った延長線を境として該包丁の刃と反対側に向けて隆起した略円弧状をなす湾曲形状に形成され、この湾曲形状は、該柄を把持した掌の面に略沿った曲率を有し、上記柄の上記刃との接続部近くの刃側面に、該柄を把持した指がかかる窪みが少なくとも1個形成されていることを特徴とする包丁。
IPC (2件)：
FI (2件)：
B26B 3/00 C
, B25G 1/10 D
3C061AA02
, 3C061BA03
, 3C061BB01
, 3C061EE13
