食物洗浄装置

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：滝本智之 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-106700
公開番号（公開出願番号）：特開平9-289883
出願日： 1996年04月26日
公開日（公表日）： 1997年11月11日
要約：

【要約】【課題】本発明は食物の洗浄装置に関するもので、食物に付着している汚染物質の除去を可能にする優れた洗浄性能が得られるようにする。【解決手段】食物を洗浄する洗浄液15の電位制御手段20による還元処理と液体改質手段27による界面活性処理によって洗浄液15の食物への浸透性を向上させて除去し易くするとともに、洗浄槽14内の洗浄液15に旋回流発生手段23によって旋回流を発生させ、その物理的エネルギーを利用して食物に付着している汚染物質を除去する。

請求項（抜粋）：