特許
J-GLOBAL ID：200903044659759708
パンの製造機及び製造方法
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
早川 誠志
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-512231
公開番号（公開出願番号）：特表平9-507385
出願日： 1994年10月19日
公開日（公表日）： 1997年07月29日
要約：
【要約】穀物貯蔵容器12、穀物を挽くためのグライダー16、乾燥材料貯蔵室35、36及び液体材料貯蔵室70を有する、あらかじめ定められた材料のレシピに従ってパンを製造するための製造機と製造方法。加工処理ユニット18は一定量の穀物、乾湿両材料を混合室へ選択的に送る。作られたパン生地は発酵室88及び焼成室92へ運搬される。
請求項（抜粋）：
各種のパンを作るパン生地の混合を広範囲に行う機械に於て、 全粒粉貯蔵容器、 グラインダー、 該全粒粉貯蔵容器から該グラインダーへ選択された穀類を送る手段、 混合手段、 挽かれた穀類を該グラインダーから該混合手段へ運搬する手段、 乾燥材料貯蔵容器、 選択された乾燥材料を該乾燥材料貯蔵容器から該混合手段へ運搬する手段、 液状材料を該混合手段へ運搬する液体運搬手段、及び 該混合手段から分割されたパン生地を運搬する手段、 より成るパン製造機。
IPC (6件)：
A21C 1/00
, A21C 3/04
, A21C 5/00
, A21C 13/00
, A21B 7/00
, A21D 13/00
A21C 1/00 A
, A21C 3/04
, A21C 5/00
, A21C 13/00 A
, A21B 7/00
, A21D 13/00
