特許

J-GLOBAL ID：200903045211557671

マグネシウム分補給用食品材料、及び、マグネシウム複合蛋白質及び/又はマグネシウム複合多糖蛋白質、並びに、それらの製造方法

発明者： 大 村 悌治郎 ,  菅 沼 音 吉 ,  前 田 浩 明
出願人/特許権者： 大村 悌治郎 ,  菅沼 音吉 ,  前田 浩明
代理人 (1件)： 佐藤 一雄 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-262552
公開番号（公開出願番号）：特開2001-078714
出願日： 1999年09月16日
公開日（公表日）： 2001年03月27日
要約：

【要約】 (修正有)【課題】 毒性がなく、味覚や香りも良好で、安全性が高く、加工性にも問題がなく、吸収率の高いキレート型マグネシウム分を高濃度で含むマグネシウム分補給用食品材料、及び、マグネシウム複合蛋白質及びマグネシウム複合多糖蛋白質。【解決手段】 レンティナス属、グリフォラ属及びアガリクス属から選ばれた少なくとも一種の担子菌からなり、該担子菌中にマグネシウム分が0.5g/100g以上の割合で含有されていることを特徴とするマグネシウム分補給用食品材料。及び、蛋白質及び多糖蛋白質中に、マグネシウム分が5g/100g以上の割合で含有されていることを特徴とする、マグネシウム複合蛋白質及びマグネシウム複合多糖蛋白質。並びに、これらのマグネシウム分補給用食品材料の製造方法。

請求項（抜粋）：

レンティナス属、グリフォラ属及びアガリクス属から選ばれた少なくとも一種の担子菌からなり、該担子菌中にマグネシウム分が0.5g/100g以上の割合で含有されていることを特徴とするマグネシウム分補給用食品材料。

IPC (5件)：

A23L 1/28 ,  A23J 3/20 ,  A23L 1/304 ,  C12P 21/02 ,  C12R 1:645

FI (4件)：

A23L 1/28 Z ,  A23J 3/20 ,  A23L 1/304 ,  C12P 21/02 A

Fターム (14件)：

4B018MD82 ,  4B018MD83 ,  4B018ME04 ,  4B018ME14 ,  4B018MF01 ,  4B018MF05 ,  4B018MF07 ,  4B064AG01 ,  4B064CA07 ,  4B064CC03 ,  4B064CD01 ,  4B064CE03 ,  4B064CE08 ,  4B064DA10