特許

J-GLOBAL ID：200903045234989790

フライスナック及びその製造法

発明者： 江本 三男 ,  佐藤 繁男 ,  野坂 幸治
出願人/特許権者： 大塚食品株式会社 ,  株式会社丸福商店
代理人 (1件)： 三枝 英二 (外4名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-110996
公開番号（公開出願番号）：特開平10-295279
出願日： 1997年04月28日
公開日（公表日）： 1998年11月10日
要約：

【要約】【課題】コンニャクに含まれる有効物質を、より有利、簡便に摂食できる新しいフライスナックを提供。【解決手段】 ポテトドウのシートを油揚げし、必要に応じて調味して得られるフライスナックにおいて、粒度が100メッシュ以下のコンニャク微粒子をフライスナック当たり1〜50重量%配合したことを特徴とするフライスナック、及びその製造方法。

請求項（抜粋）：

ポテトドウのシートを油揚げし、必要に応じて調味して得られるフライスナックにおいて、粒度が100メッシュ以下のコンニャク微粒子をフライスナック当たり1〜50重量%配合したことを特徴とするフライスナック。

IPC (4件)：

A23G 3/00 108 ,  A23L 1/0528 ,  A23L 1/217 ,  A23L 1/307

FI (4件)：

A23G 3/00 108 ,  A23L 1/217 ,  A23L 1/307 ,  A23L 1/212 102 A