特許
J-GLOBAL ID：200903045631279618
玄米加工食品
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
柳野 隆生
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-061502
公開番号（公開出願番号）：特開平10-248508
出願日： 1997年03月14日
公開日（公表日）： 1998年09月22日
要約：
【要約】【課題】澱粉のα化度を押さえて低カロリー化を図った満腹感が得られ易い玄米食品であって、体脂肪率の低下を目的とするダイエットに有効で、しかもビタミン類を破壊することなく食感も良好な玄米加工食品を提供すること。【解決手段】玄米粉砕物とそれを結着する結着剤とを含んでなる凍結乾燥食品であって、多孔質の塊状である玄米加工食品。
請求項（抜粋）：
玄米粉砕物とそれを結着する結着剤とを含んでなる凍結乾燥食品であって、多孔質の塊状である玄米加工食品。
IPC (2件)：
FI (2件)：
引用特許：
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