特許

J-GLOBAL ID：200903045650001663

漬物用容器と漬物用糠床

発明者： 田本 久
出願人/特許権者： 室戸海洋深層水株式会社
代理人 (1件)： 折寄 武士
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-389515
公開番号（公開出願番号）：特開2002-186419
出願日： 2000年12月21日
公開日（公表日）： 2002年07月02日
要約：

【要約】【課題】 一般家庭でも手軽に用いることのできる漬物用容器を得る。【解決手段】 上面が開口する容器本体1と、容器本体1の開口上面を開閉自在に閉じる蓋体2と、容器本体1内に収まる糠床3とからなる。糠床3は、焼き米糠と、増粘多糖類に属するガム物質と、塩水とを含んでいる。【効果】 糠床を毎日掻き混ぜる必要がない。糠床から漬物材料を取り出す際も含めて、手や漬物材料に糠床材が付着するのを防止できる。

請求項（抜粋）：

上面が開口する容器本体1と、容器本体1の開口上面を開閉自在に閉じる蓋体2と、容器本体1内に入る糠床3とからなり、糠床3が、糠と、増粘多糖類に属するガム物質と、塩水とを含ませてある漬物用容器。

FI (2件)：

A23B 7/10 Z ,  A23B 7/10 B

Fターム (4件)：

4B069DA20 ,  4B069DB02 ,  4B069DB05 ,  4B069DB17