特許
J-GLOBAL ID：200903046137326766
冷凍保存用煮込み野菜
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
倉内 義朗
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-127794
公開番号（公開出願番号）：特開平7-327588
出願日： 1994年06月09日
公開日（公表日）： 1995年12月19日
要約：
【要約】【目的】調理時間の異なる複数の野菜類を含み、かつ、それぞれの美味みを生かした状態に調理することのできる冷凍保存用煮込み野菜を提供することを目的としている。【構成】各種野菜材料が、所望の形状に切断された状態で、各野菜材料固有の煮込みに必要な条件で、各種類毎に適した温度および時間で煮込まれ、これら各野菜材料の所定量がスープまたは出汁とともに適宜の容器に所定量毎に包装された状態で冷凍されてなる冷凍保存用煮込み野菜である。
請求項（抜粋）：
各種野菜材料が、所望の形状に切断された状態で、各野菜材料固有の煮込みに必要な条件で、各種類毎に適した温度および時間で煮込まれ、これら各野菜材料の所定量がスープまたは出汁とともに適宜の容器に所定量毎に包装された状態で冷凍されてなることを特徴とする冷凍保存用煮込み野菜。
IPC (3件)：
A23B 7/04
, A23L 1/212
, A23L 1/48
