特許

J-GLOBAL ID：200903046161959222

食用油の劣化防止剤

発明者： 古谷 徹
出願人/特許権者： 有限会社古谷技術研究所 ,  株式会社フレックス
代理人 (1件)： 溝上 哲也 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-235508
公開番号（公開出願番号）：特開2000-063881
出願日： 1998年08月21日
公開日（公表日）： 2000年02月29日
要約：

【要約】【課題】 食用油は、高温状態での再使用を続けると、濃色化、酸化、重合、水分による乳化等の反応が生じて劣化する。【解決手段】 ?@主成分である麦飯石粉末に、少なくとも、圧電気現象を示す強誘電体として水晶粉末及び/又は酸化チタン粉末と、珪酸アルミ化合物粉末とを混合し、焼成した食用油の劣化防止剤、又は、?A主成分である麦飯石粉末に、少なくともカルシウム含有化合物粉末を混合し、焼成した食用油の劣化防止剤、又は、?B麦飯石粉末又はゼオライト粉末を、600°C〜700°Cで焼成した食用油の劣化防止剤の何れかを用い、食用油の濃色化、酸化、重合、水分による乳化を可及的に抑制する。

請求項（抜粋）：

主成分である麦飯石粉末に、少なくとも、圧電気現象を示す強誘電体として水晶粉末及び/又は酸化チタン粉末と、珪酸アルミ化合物粉末とを混合し、有機バインダーにより所要の形状・サイズに形成後、焼成した食用油の劣化防止剤。

IPC (2件)：

C11B 5/00 ,  C09K 15/02

FI (2件)：

C11B 5/00 ,  C09K 15/02

Fターム (16件)：

4H025AA01 ,  4H025AB03 ,  4H059AA02 ,  4H059AA03 ,  4H059AA12 ,  4H059AA14 ,  4H059BC03 ,  4H059BC13 ,  4H059CA31 ,  4H059CA56 ,  4H059CA72 ,  4H059DA16 ,  4H059EA01 ,  4H059EA03 ,  4H059EA15 ,  4H059EA40