粗製寒天

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：伊丹勝
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-085389
公開番号（公開出願番号）：特開平6-269251
出願日： 1993年03月19日
公開日（公表日）： 1994年09月27日
要約：

【要約】【目的】メーカ側における長時間の加熱抽出処理を不要とし、またユーザ側では短時間で加熱溶解することができ、しかも不溶物の沈降が比較的少ないゾルまたはゲルを実現できる粗製寒天を提供する。【構成】寒天成分を含有する海藻が、粉末化後の粒径で90%以上が177μm以下になるように粉末化されてなる。

請求項（抜粋）：