特許

J-GLOBAL ID：200903046331669623

リコピン油の製造方法

発明者： 安本 光政 ,  稲熊 隆博
出願人/特許権者： カゴメ株式会社
代理人 (1件)： 入山 宏正
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-325955
公開番号（公開出願番号）：特開平7-147929
出願日： 1993年11月29日
公開日（公表日）： 1995年06月13日
要約：

【要約】【目的】本発明は、高回収率で、高濃度且つ高純度のリコピン油を得ることができる、リコピン油の製造方法を提供するものである。【構成】本発明は、リコピンを含有する野菜類の処理物を最終的には90%以上のエチルアルコールで脱水処理した後、脱水物を超臨界二酸化炭素で抽出処理し、抽出物を植物油に溶解することを特徴としている。

請求項（抜粋）：

リコピンを含有する野菜類の処理物を最終的には90%以上のエチルアルコールで脱水処理した後、脱水物を超臨界二酸化炭素で抽出処理し、抽出物を植物油に溶解することを特徴とするリコピン油の製造方法。

IPC (4件)：

A23L 1/275 ,  B01D 11/04 101 ,  C01B 31/20 ,  C09B 61/00