特許

J-GLOBAL ID：200903046357780468

鉄強化食品

発明者： シャー、アレクサンダー ,  ヴァデーラ、ダーラム、ヴィール ,  ウェドラル、エレイン、レジーナ ,  レキーフ、ナッジ
出願人/特許権者： ソシエテ デ プロデユイ ネツスル ソシエテ アノニム
代理人 (1件)： 浅村 皓 (外3名)
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-566375
公開番号（公開出願番号）：特表2003-526356
出願日： 2001年01月19日
公開日（公表日）： 2003年09月09日
要約：

【要約】第一鉄または第二鉄、リン酸塩およびアンモニウム源から調製した無機化合物の強化量を含む強化食品。これらの化合物は鉄の強化系を供し、食品の官能性に悪影響を及ぼさずかつ特にポリフェノール(ココアや茶など)を含有する製品あるいは高脂肪含量の製品に有効である。

請求項（抜粋）：

第一鉄または第二鉄、リン酸塩およびアンモニウム源から調製された強化量の無機化合物を含む、強化食品。

IPC (4件)：

A23L 1/304 ,  A23F 5/24 ,  A23G 1/00 ,  A23L 2/52

FI (4件)：

A23L 1/304 ,  A23F 5/24 ,  A23G 1/00 ,  A23L 2/00 F

Fターム (24件)：

4B014GB05 ,  4B014GG06 ,  4B014GK06 ,  4B014GL01 ,  4B014GL02 ,  4B014GL05 ,  4B017LC03 ,  4B017LG01 ,  4B017LG02 ,  4B017LG04 ,  4B017LK01 ,  4B017LK08 ,  4B017LL09 ,  4B018LB08 ,  4B018LE05 ,  4B018MD01 ,  4B018MD06 ,  4B018MD09 ,  4B018ME02 ,  4B027FB22 ,  4B027FC06 ,  4B027FE03 ,  4B027FK01 ,  4B027FK03

引用特許：

出願人引用 (1件)

• 特表昭63-501126
  

審査官引用 (2件)

• 特表昭63-501126
  
• 特表昭63-501126
  

引用文献：

出願人引用 (1件)

• Bactreriol. Rev., 194603, Vol.10, No.1-2, 1-49

審査官引用 (2件)

• Bactreriol. Rev., 194603, Vol.10, No.1-2, 1-49
• Bactreriol. Rev., 194603, Vol.10, No.1-2, 1-49